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Propiedades útiles del serbal rojo: cómo conservarlas.

Propiedades útiles del serbal rojo: cómo conservarlas.


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Propiedades útiles del serbal rojo. Conocido desde hace mucho tiempo, muy utilizado en el tratamiento, en la cocina para la elaboración de platos, bebidas, postres.

El serbal rojo contiene muchas vitaminas de los grupos P, B1, B2, pectina, ácido ascórbico y azúcares (sorbosa, glucosa, sacarosa, fructosa). Las propiedades beneficiosas de la ceniza de montaña roja se manifiestan en una cantidad considerable de ácido sórbico, que es un agente bacteriostático que afecta a bacterias, hongos, virus.

El fresno de montaña contiene betacaroteno, responsable de la elasticidad de la piel y la agudeza visual. La falta de la cantidad necesaria de vitamina A provoca piel seca y convulsiones. Convulsiones - el resultado de una infección bacteriana en las comisuras de la boca - desaparecerá si consume regularmente este serbal en su forma cruda, en bebidas de frutas.

Propiedades útiles del serbal rojo. Como guardar

Para mantener lo que es útil en la ceniza de montaña, debe seguir las reglas.

Si recolecta serbal rojo antes de las heladas, las bayas serán demasiado amargas, pero es esta baya la que es más adecuada para el almacenamiento a largo plazo.

Rowan, cosechado antes de la helada principal, gracias al ácido sórbico, se puede almacenar durante varios meses sin necesidad de frigorífico. Un almacenamiento más prolongado requiere congelar el serbal rojo. En forma congelada, el serbal rojo se almacena hasta por dos años.

Las bayas se consumen cruda, hacer pasta, compotas, gelatina, teniendo en cuenta que cualquier tratamiento térmico a 60 grados matará la vitamina C, y uno más alto matará otras vitaminas.

Puede frotar manzanas horneadas con ceniza de montaña, obteniendo un producto útil con vitaminas y microelementos.


Ver el vídeo: REUNION CLASE DE FARMACOGNOSIA I 31082020 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Ovadya

    Ustedes talentosas

  2. Rashad

    Es difícil de decir.

  3. Agustin

    En mi opinión no tienes razón. Lo sugiero para discutir. Escríbeme por PM, hablamos.



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